СУРОВИ ЯДКИ

Състав: брашно от сурови бланширани бадеми Енергийна стойност на 100 g : Енергия 2466/590 KJ/kcal Мазнини: 52,52 g/100g от които наситени мастни киселини: 3,95 g/100g Въглехидрати: 18,67 g/100g от които захари: 4,63 g/100g Протеини: 21,40 g/100g Сол: 0.475 g/100g

Какаовите зърна са изключително богати на витамини и елементи – съдържат магнезий, калций, мед, калий и др. Магнезият и калият се грижат за функционирането на всички основни органи. Какаовите зърна доставят на организма необходимите количества калий и мед, които пък помагат за здравата сърдечно-съдова система. В какаовите зърна се съдържа голямо количество флавоноиди, които подпомагат цялостното здравословно състояние на организма и предпазват от някои заболявания.

Бaдeмитe ca бoгaти нa xpaнитeлни вeщecтвa ядĸи, цeнeн изтoчниĸ нa витaмин E, ĸaлций, фocфop, жeлязo и мaгнeзий. Cъщo тaĸa в бaдeмoвитe ядĸи ce cъдъpжa цинĸ, ceлeн, мeд и ниaцин. B cpaвнeниe c вcичĸи дpyги ядĸи, тe ca нaй-дoбpe cнaбдeни c xpaнитeлни вeщecтвa и пoлeзни cъcтaвĸи. Здpaвocлoвнитe пoлзи oт бaдeмитe ca мнoгoбpoйни. Koнcyмaциятa нa тoзи вид ядĸи e peшeниe зa pecпиpaтopни paзcтpoйcтвa, ĸaшлицa, cъpдeчни зaбoлявaния, aнeмия, импoтeнтнocт и диaбeт. Бaдeмитe пoмaгaт и зa пoддъpжaнe здpaвинaтa нa зъбитe, ĸocaтa и cвeжия и ĸpacив вид ĸoжaтa. Бaдeмитe ca ядĸи, ĸoитo мoгaт дa бъдaт cлaдĸи и гopчиви. Tpaдициoннo cлaдĸитe бaдeми ca гoдни зa ĸoнcyмaция, дoĸaтo гopчивитe ce изпoлзвaт зa пpoизвoдcтвoтo нa бaдeмoвoтo мacлo – мacлo cъc cпeцифичeн вĸyc, ĸoeтo ce изпoлзвa зa дoбaвянe нa eĸзoтичeн вĸyc ĸъм xpaнaтa. Oбиĸнoвeнo ce ĸoнcyмиpaт в cypoв вид, нo мнoгo xopa ги дoбaвят ĸaтo cъcтaвĸa ĸъм caлaти, гapнитypи и дpyги яcтия. Бaдeмoвoтo мляĸo пъĸ e вĸycнa нaпитĸa и aлтepнaтивa нa пo-мaлĸo xpaнитeлнoтo ĸpaвe мляĸo.

Лешникът съдържа полиненаситени мастни киселини, различни макро- и микроелементи и витамини от групи В и Е. Тези витамини поддържат нормалното функциониране на централната нервна система, спомагат за подобряване на метаболизма в организма и предотвратяват ранното стареене на организма. В състава на лешниците има също витамин С и никотинова киселина. Плодовете на този храст трябва да се ядат, ако е необходимо да се възстанови силата след сериозно заболяване или операция. Голям брой хранителни вещества, съдържащи се в тези ядки, помагат да се справят с анемията, а допълнителните витамини идват във вътрешните органи. Чрез яденето на лешници редовно можете да намалите количеството на "лошия" холестерол, да намалите риска от разширени вени, да почистите черния дроб от токсични вещества и да премахнете продуктите на гниене. В допълнение, тези ядки имат успокояващ ефект върху нервната система, облекчават тревожността и подобряват съня.

Белените слънчогледови семки са изключително полезни за човешкия организъм. Те съдържат витамини от група В, А, Е и D и голямо количество есенциални мазнини – омега 6 и омега 9, които помагат за възстановяване на тялото.

Тази ядка е повече от половината, съставена от мазнини, в допълнение, тя съдържа такива макро- и микроелементи : K, P, Fe, Mg и витамини A, B. А няколко бразилски ядки съдържат дневна доза селен за възрастен. Именно тази ядка се препоръчва да се консумира, за да се понижи нивото на "лошия" холестерол в кръвта, а също и за нормализиране на нивото на глюкозата. Децата трябва да го ядат, за да растат по-добре, а нервни - за да приведат в ред нервната система. За да придадете жизненост на тялото е достатъчно да ядете само една такава ядка. Бразилските орехи в Южна Америка се препоръчват на двойките, за да подобрят сексуалната си функция.

Този фъстък принадлежи към семейството на бобовите растения. Яде се много по-често от почти всички други видове тези плодове . По време на Втората световна война в Съединените щати именно фъстъците бяха един от основните продукти, които помогнаха за решаването на проблема с храните в тази страна. Advertisement Съставът на фъстъците включва следните полезни за човешкия организми вещества и елементи : ◾антиоксиданти; ◾химични съединения, които повишават коагулативността на кръвта; ◾мазнините, които съставляват фъстъците, и продуктите, базирани на него, не съдържат "лош" холестерол; ◾фъстъченото масло съдържа полиненаситена линолова киселина; ◾той включва също витамини от групи Е и В.

Лешникът съдържа полиненаситени мастни киселини, различни макро- и микроелементи и витамини от групи В и Е. Тези витамини поддържат нормалното функциониране на централната нервна система, спомагат за подобряване на метаболизма в организма и предотвратяват ранното стареене на организма. В състава на лешниците има също витамин С и никотинова киселина. Плодовете на този храст трябва да се ядат, ако е необходимо да се възстанови силата след сериозно заболяване или операция. Голям брой хранителни вещества, съдържащи се в тези ядки, помагат да се справят с анемията, а допълнителните витамини идват във вътрешните органи. Чрез яденето на лешници редовно можете да намалите количеството на "лошия" холестерол, да намалите риска от разширени вени, да почистите черния дроб от токсични вещества и да премахнете продуктите на гниене. В допълнение, тези ядки имат успокояващ ефект върху нервната система, облекчават тревожността и подобряват съня.

Съставът на тази ядка включва голям брой полиненаситени мастни киселини, които са необходими за плодотворното функциониране на мозъка. Също така съдържа витамини от групи A, B, E, C, както и микроелементи като Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P. Поради такъв брой различни елементи и витамини се препоръчва яденето на орехи като храна за анемия, тя укрепва имунната система и понижава кръвното налягане. Той също трябва да бъде включен в диетата за възрастни хора, бременни жени и майки, които кърмят.

Този орех може перфектно да замести животинските протеини в диетата, освен това съдържа полезни макро- и микроелементи, както и антиоксиданти. Наличието на ненаситени мастни киселини в пекани помага за укрепване на сърдечно-съдовата система. Колко богат е този орех? Съдържа лесно смилаеми мазнини, въглехидрати, тиамин, витамин В6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg. Витамините от групата B могат да подобрят състоянието на ноктите и косата, да подобрят състоянието на кожата. Тези витамини също предотвратяват мускулните крампи, правят тъканите по-еластични. Веществата, които изграждат тези ядки, придават на човека тласък на енергичност и помагат в борбата с раковите клетки .