СУРОВИ ЯДКИ

Белените слънчогледови семки са изключително полезни за човешкия организъм. Те съдържат витамини от група В, А, Е и D и голямо количество есенциални мазнини – омега 6 и омега 9, които помагат за възстановяване на тялото.

Тази ядка е повече от половината, съставена от мазнини, в допълнение, тя съдържа такива макро- и микроелементи : K, P, Fe, Mg и витамини A, B. А няколко бразилски ядки съдържат дневна доза селен за възрастен. Именно тази ядка се препоръчва да се консумира, за да се понижи нивото на "лошия" холестерол в кръвта, а също и за нормализиране на нивото на глюкозата. Децата трябва да го ядат, за да растат по-добре, а нервни - за да приведат в ред нервната система. За да придадете жизненост на тялото е достатъчно да ядете само една такава ядка. Бразилските орехи в Южна Америка се препоръчват на двойките, за да подобрят сексуалната си функция.

Този фъстък принадлежи към семейството на бобовите растения. Яде се много по-често от почти всички други видове тези плодове . По време на Втората световна война в Съединените щати именно фъстъците бяха един от основните продукти, които помогнаха за решаването на проблема с храните в тази страна. Advertisement Съставът на фъстъците включва следните полезни за човешкия организми вещества и елементи : ◾антиоксиданти; ◾химични съединения, които повишават коагулативността на кръвта; ◾мазнините, които съставляват фъстъците, и продуктите, базирани на него, не съдържат "лош" холестерол; ◾фъстъченото масло съдържа полиненаситена линолова киселина; ◾той включва също витамини от групи Е и В.

Лешникът съдържа полиненаситени мастни киселини, различни макро- и микроелементи и витамини от групи В и Е. Тези витамини поддържат нормалното функциониране на централната нервна система, спомагат за подобряване на метаболизма в организма и предотвратяват ранното стареене на организма. В състава на лешниците има също витамин С и никотинова киселина. Плодовете на този храст трябва да се ядат, ако е необходимо да се възстанови силата след сериозно заболяване или операция. Голям брой хранителни вещества, съдържащи се в тези ядки, помагат да се справят с анемията, а допълнителните витамини идват във вътрешните органи. Чрез яденето на лешници редовно можете да намалите количеството на "лошия" холестерол, да намалите риска от разширени вени, да почистите черния дроб от токсични вещества и да премахнете продуктите на гниене. В допълнение, тези ядки имат успокояващ ефект върху нервната система, облекчават тревожността и подобряват съня.

Съставът на тази ядка включва голям брой полиненаситени мастни киселини, които са необходими за плодотворното функциониране на мозъка. Също така съдържа витамини от групи A, B, E, C, както и микроелементи като Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P. Поради такъв брой различни елементи и витамини се препоръчва яденето на орехи като храна за анемия, тя укрепва имунната система и понижава кръвното налягане. Той също трябва да бъде включен в диетата за възрастни хора, бременни жени и майки, които кърмят.

Този орех може перфектно да замести животинските протеини в диетата, освен това съдържа полезни макро- и микроелементи, както и антиоксиданти. Наличието на ненаситени мастни киселини в пекани помага за укрепване на сърдечно-съдовата система. Колко богат е този орех? Съдържа лесно смилаеми мазнини, въглехидрати, тиамин, витамин В6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg. Витамините от групата B могат да подобрят състоянието на ноктите и косата, да подобрят състоянието на кожата. Тези витамини също предотвратяват мускулните крампи, правят тъканите по-еластични. Веществата, които изграждат тези ядки, придават на човека тласък на енергичност и помагат в борбата с раковите клетки .

Шам-фъстъкът е друг вид орех, който е полезен за човешкото тяло. В състава им са открити : ◾олеинови, палмитинови, стеаринови аминокиселини; ◾витамини А, Е, В, Р; ◾протеини, въглехидрати, нишесте; ◾Cu, Mg, Mn, K, Fe, P. Тези ядки задоволяват задоволително глада, придават жизненост, а също така насищат организма с полезни аминокиселини.

Дърветата, на които се появяват тези ядки, могат да дават плодове за около сто години, а добивите не намаляват, въпреки възрастта на дървото. Плодовете узряват дълго време - до 7 месеца . Съставът на плодовете на този орех съдържа витамини, химически елементи, различни киселини, диетични фибри, ненаситени мастни киселини. Тези ядки имат лечебни свойства, помагат при главоболие, укрепват стените на кръвоносните съдове, подобряват състоянието на кожата, спомагат за възстановяване на силата, подобряват мозъчната функция и премахват "лошия" холестерол. И това не е пълен списък на полезните свойства на макадамия.

Семките от тиква са много по-здравословни. В тях има голямо количество от витамините А, С, К, Е и витамини от В групата - В1, В2, В5, В6, В9. От минералите, най-високо е съдържанието на фосфор, калий, калций, магнезий, желязо, цинк, селен, мед и манган. Затова могат да бъдат част от различни диетични режими или просто част от нашата засищаща закуска.

Ядките кашу сравнително наскоро се появиха по рафтовете на нашите магазини, но вече успяха да спечелят популярност сред купувачите. Те се използват не само в готвенето, но и се използват при лечение на редица заболявания . Тези ядки са с ниско съдържание на мазнини, но има повече фибри и въглехидрати от орехите, например. Въпреки това витамините от групи В, Е и Р, както и такива химически елементи като Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, помагат да се установи работата на много вътрешни органи в нашето тяло . А наситените омега-3 мастни киселини са в състояние да поддържат младостта на тялото, да подобряват състоянието на кожата, косата, ноктите.